Alla guida della brigata Nicola Milano titolare del Belvedere, Ristorante di carne, pesce e Pizzeria. La cucina è mediterranea e casalinga preparata ogni giorno dalla moglie di Nicola. La carne e il Pesce sono preparati alla Brace. Le Pizze dopo una lievitazione di 24h prendono forma grazie ai pizzaioli esperti, fratelli di Nicola. Invece le sorelle e i nipoti di Nicola vi accoglieranno e serviranno in sala tutti i piatti. I Piatti di cucina sono senza glutine, basta avvisare lo staff, sono preparati al momento. Pizze senza glutine oppure al kamut, 7 cereali, integrale e classico impasto tradizionale, il tutto con lievito madre.