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Saltimbocca Napoletano

Saltimbocca Napoletano

Febbraio 7, 2021

Il saltimbocca napoletano è un panino schiacciato dalla forma allungata, realizzato con il pane pizza, e che si differenzia dal panuozzo per le dimensioni: il saltimbocca è infatti più piccolo e meno gonfio.  Una volta pronto può essere farcito con prosciutto e mozzarella, salsiccia e friarielli o con il ripieno che più vi piace scegliendo tra salumi, formaggi e verdure, viene poi riscaldato in forno per far sciogliere i formaggi e per renderlo ancora più gustoso. Tagliato a fettine monoporzione può essere servito anche per un buffet, oppure per accompagnare gli antipasti al posto del pane.

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